Page 118 - hotelsequipment2023-02

Πως «στήνω» ένα ξενοδοχειακό πλάνο

Για να έχουμε ένα επιτυχημένο marketing;
ξενοδοχειακό προϊόν πρέπει να παρέχουμε

ποιοτικές και ολοκληρωμένες υπηρεσίες
Έρευνα αγοράς και συμπεριφορά καταναλωτή
που καλύπτουν τις ανάγκες του πελάτη.

Πως γίνεται αυτό; Τι χρειάζεται για να Χρειάζεται να κάνουμε μία έρευνας αγοράς τόσο στα

έχουμε μια εγγυημένη επιτυχία; τουριστικά προϊόντα και υπηρεσίες όσο και στις πιθανές
ομάδες προσέλκυσης.
Το επιτυχημένο ΠΛΑΝΟ μάρκετινγκ και πωλήσεων είναι η
Απαντάμε στην ερώτηση ΤΙ; Τι θέλουμε να προσφέρουμε και
εξασφάλιση της επιτυχίας σε ότι κάνουμε. Ας μην ξεχνάμε ότι
τι υπάρχει στην αγορά ήδη;
«η αρχή είναι το ήμισυ του παντός», άρα και η οργάνωση των
Απαντάμε στην ερώτηση ΓΙΑΤΙ; Γιατί θέλουμε να παρέχουμε
στόχων του ξενοδοχείου είναι το «κλειδί» για την
το συγκεκριμένο προϊόν και υπηρεσία; Γιατί θέλουμε να
αποτελεσματική λειτουργία του.
προσελκύσουμε τη συγκεκριμένη ομάδα κοινού;
Πρώτος και κύριος στόχος των ξενοδοχείων είναι η πώληση
Απαντάμε στην ερώτηση ΠΩΣ; Πως συμπεριφέρεται το
δωματίων και η παροχή υπηρεσιών με απώτερο σκοπό να
συγκεκριμένο είδος κοινού; Υπάρχουν απτά αποτελέσματα
είναι ευχαριστημένοι οι πελάτες του. (Αυτό φυσικά
στην αγορά για την αντίδραση του κοινού; Πως μπορώ να
καταγράφεται και στα οικονομικά αποτελέσματα, άρα και ο
επιτύχω;
δευτερεύων-πρωτεύων στόχος είναι αυτός).
Πρακτικός σχεδιασμός πλάνου λειτουργίας
Στόχος του μάρκετινγκ είναι η προσέλκυση πελατών μέσω της
έρευνας αγοράς, των ανταγωνιστικών προϊόντων, των
Καθορίζουμε και εφαρμόζουμε τις πολιτικές που θα
αναγκών και προσδοκιών που έχουν οι δυνητικοί πελάτες και,
ακολουθήσουμε όπως είναι οι τιμές για μελλοντικές
σαφώς, η μελλοντική ζήτηση.
κρατήσεις κατά είδος, τα ποσά προκαταβολών που θα πρέπει
Οι πωλήσεις έρχονται μετά για να κάνουν πράξη τα
να ζητηθούν, τα διαστήματα που θα πρέπει να καταβληθούν
παραπάνω οργανωμένα με σκοπό τη δημιουργία εσόδων
αλλά και την ευελιξία που έχουμε ανά τύπο πελάτη.
από τα προϊόντα του ξενοδοχείου.
Επίσης, καταγράφουμε ακριβές πλάνο το μέγεθος των
Συνεπώς, το μάρκετινγκ και οι πωλήσεις είναι δύο
ομαδικών κρατήσεων που γίνεται αποδεκτό ανά χρονικές
λειτουργίες αλληλένδετες, λειτουργούν μαζί αφού η μία
περιόδους, τον αριθμό δωματίων που δίνεται σε αυτούς και
συμπληρώνει την άλλη και δεν πρέπει να τις βλέπουμε και να
τα stop sales.
τις διαχειριζόμαστε ξεχωριστά.
Επιπλέον, φροντίζουμε για τον καθορισμό του επιθυμητού
Το γενικό πλάνο που χρειάζεται να πραγματοποιεί και να
ποσοστού πωλήσεων ανά πηγή αλλά και ανά πελάτη, όπου
τηρεί, σε γενικές γραμμές, το τμήμα του μάρκετινγκ και των
είναι εφικτό. Αποφασίζουμε για τις ενέργειες διαφήμισης και
πωλήσεων έχει 3 βασικές δραστηριότητες.
δημοσίων σχέσεων και τέλος συντάσσουμε έναν ετήσιο
Οι άνθρωποί μας προϋπολογισμό με όλα αυτά τα δεδομένα.

Βασικό κομμάτι στην «πίτα της επιτυχίας» είναι οι άνθρωποι που απαρτίζουν το τμήμα του μάρκετινγκ και των πωλήσεων. Ας

μην ξεχνάμε ποτέ ότι τόσο το μάρκετινγκ όσο και οι πωλήσεις ενέχουν ένα πολύ σημαντικό προσωπικό κομμάτι από τον
καθένα μας. Στο πλάνο μάρκετινγκ λοιπόν δεν είναι φρόνιμο να αμελούμε τόσο την ορθή και αποδοτική επιλογή ατόμων
σύμφωνα με την πολιτική του ξενοδοχείου όσο και τη διοίκηση προσωπικού πωλήσεων και την εκπαίδευσή του.

Το άρθρο υπογράφει η ομάδα της Touristhings.gr

-118- Hotels Equipment