Page 88 - hotelsequipment2023-02

Τουρισμός γαστρονομίας

ως πόλος έλξης επισκεπτών στην Ελλάδα

Ο τουρισμός γαστρονομίας

είναι αναπόσπαστο κομμάτι

της πολιτιστικής κληρονομιάς

κάθε τόπου!

Πολλοί είναι οι ξένοι επισκέπτες που επισκέπτονται τη χώρα Υπουργείο Τουρισμού. Η γαστρονομία είναι η κινητήρια
μας με βασικό κριτήριο τη γαστρονομία. Προσφέρει ταξίδια δύναμη πίσω από τους αγρότες, τους αμπελουργούς, τους
με γευσηγνωστική εμπειρία από αυθεντική τοπική κουζίνα, αλιείς και όλες τις κατηγορίες μάγειρων ως δημιουργών
μελέτη, εκμάθηση της τοπικής κουζίνας, αγορά αγροτικών φαγητού με την πολιτιστική διάσταση του έργου των σεφ
προϊόντων απευθείας από τον τόπο παραγωγής και δημιουργώντας τη νέα διεθνή κουζίνα.
συμμετοχή σε τοπικές εκδηλώσεις και φεστιβάλ για την Η σύγχρονη ελληνική κουζίνα καθιερώθηκε από τα ΜΜΕ,
ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας και τη διεθνοποίηση των εξειδικευμένες εκδόσεις και βραβεύσεις λόγω των προϊόντων
τοπικών προϊόντων με την ανάπτυξη γευστικών και των γαστρονομικών προορισμών, το κέρασμα του Ο.Π.Ε.,
περιηγήσεων. τις κουζίνες του Αιγαίου, Κρήτης, Μεσσηνίας, Σαντορίνης κ.α ,
Οι παράγοντες της τουριστικής πολιτικής πρέπει να τα σχολικά μαγειρέματα, το καλάθι της περιφέρειας, τα
αναγνωρίσουν το ρόλο της γαστρονομίας ως μια βιώσιμη συνέδρια IMIC, τους δρόμους του κρασιού, τον Οργανισμό
εναλλακτική λύση για τους προορισμούς που δε διαθέτουν τουριστικής ανάπτυξης προ του Άθω, το δίκτυο συνεργασίας
τις κλασικές υποδομές του τουρισμού ενώ έρχεται και ως καθώς και από την Ελληνική Ακαδημία Γεύσης, την Λέσχη
απάντηση στην αυξανόμενη ζήτηση για τη μορφή των Αρχιμαγείρων και τις ιδιωτικές και δημοσιές σχολές
σύντομων διακοπών και των ταξιδίων ποιοτικού φαγητού. μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής του Υπουργείου Τουρισμού,
Οι επιχειρήσεις της εστίασης που ενισχύουν την ποιότητα και ενώ σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Harvard η Ακαδημία
αναβαθμίζουν τις παρεχόμενες υπηρεσίες τους μπορεί να Συμπληρωματικής Ιατρικής προωθούν την ελληνική
λαμβάνουν το σήμα της ελληνικής κουζίνας από το διατροφή αντί της μεσογειακής τοιαύτης.

-88- Hotels Equipment